발렌타인을 맞이하여 사랑하는 남편과 아이들을 위해 초코초코 인절미를 만들어 보았다. (정월대보름이랑 겹쳐 너무 바쁜 하루) 초코 카스테라 인절미 재료 01.
체에 한번 거른 찹쌀가루 + 중탕해서 녹인 초콜릿과 코코아 파우더를 섞어준다. 02. 설탕 70g을 넣어 골고루 섞어준다. 03.
우유로 물주기 하여 수분을 맞춘다. (부드러운 걸 좋아해서 수분을 넉넉히 주었다.) 04.
주먹 쌈을 하여 올려주고, 팔팔 끓는 물에 올려 25분 쪄준다. 05. 기름 바른 비닐 위에 옮겨주고, 치댄다.
많이 치댈수록 쫄깃하고, 잘 굳지 않는다. 06. 모양을 잡아주고, 냉동실에 40분 굳혀주었다. 07.
스크래퍼를 이용해 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 08. 잘라준 초코..........
발렌타인데이 선물 달달쌉쌀 초코 카스테라 인절미 만들기에 대한 요약내용입니다.
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