화성생막걸리에 걸맞은 막걸리안주 추천 음식은?

화성생막걸리 걸맞은 막걸리안주 추천한다. 글/사진 by 글빱 작가 바로 三.겹.살 막걸리안주에는 뭐니 뭐니 해도 삼겹살요리가 제격이다.

야들야들~하면서도 겉은 또 빠삭~하게 치장했다. 촉촉하기까지 하다.

씹으면 씹을수록 사르르 터지는 육즙, 그리고 쫄깃쫄깃한 식감까지. 요즘 줄임말로 '겉바속촉'이라 하는데, 난 이 용어를 볼 때마다 와이프의 팔뚝살이 떠오른다.

단연코 대한민국 최고의 음식이라 말해도 반대 댓글 달 수 없을 거라 자신한다. 오랜만에 부모님께서 시골정육점 三겹살을 부쳤다.

꼬기야 '거기서 거기 아녀?' 말하는 이들도 있지만 삼겹살요리 마니아들은 알 것이다.

정육점마다 겹살이 빛깔 다르고 고깃집마다 식감 다른 것을. 하물며, 1km 반경 내 서로 으르렁대는 X마트, X데마트, X 플러스조차 三겹살 때깔이 다른 데, 각자 다른 지방에서 자란 돼지들의 육질은 응당 다르지 않을까?

사실, 위 나의 논리는 유약하다. 이실직고, 그냥 어릴 때 맛본 고기맛이 그저 제일 좋다고 말하고...