명란젓의 효능에 대해 알아보자!!

salted pollack roe 명란젓의 효능 안녕하세요~ 디자인모티브입니다. 오늘은 명란젓에 대해서 포스팅을 해볼까 합니다!!

명란 좋아 하시나요? 요새 명란으로 만든 요리가 다양해지면서 쉽게 접하고 계실텐데요.

맛도 있는데 효능까지 좋다합니다!! 그럼 명란의 효능에 대해서 알아보겠습니다!!!

명란은 명태가 많이 잡히기 시작하면서 먹기 시작했으며, 명란은 명태의 알입니다. 명태의 유래는 함경도 명천에 사는 사람이 낚시로 한 물고기를 잡았는데 그 물고기가 통통하고 맛이 좋아서 명천의 명에 클 태를써서 명태라고 지었다고합니다.

명태는 여러가지 형태로 식용되며 황태, 동태, 상태, 코다리로 먹고 명태의 알은 명란젓, 창자는 창난젓으로 먹습니다. 전통적으로 명란젓을 만드는 방법 싱싱한 명란을 골라서 소금물에 씻고 채반에 건져서 물기를 빼고, 다진 마늘과 고춧가루 소금을 섞어서 양념장을 만들어 명란에 발라서 항아리에 차곡차곡 담고 항아리 맨 윗부분에 양념을 듬뿍 발라서 명란이 보이지 않게...

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명란젓의 효능에 대해 알아보자!!

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