새콤달콤 매실의 계절! 안녕하세요!
제주 삼 남매 아빠 입니다. 쨍한 햇살이 가득한 여름의 초입, 제주의 자연은 푸릇푸릇한 생명력으로 가득한데요.
이맘때쯤이면 슬슬 수확을 준비하는 새콤달콤한 과일이 있죠? 바로 매실입니다!
오늘은 매실의 효능부터 가장 중요한 매실 수확시기, 그리고 싱싱한 매실을 활용하는 다양한 방법에 대해 자세히 알려드릴게요. 저도 매년 우리 아이들과 함께 매실청을 담그며 여름을 준비하는데요, 그 노하우를 지금부터 함께 나눠볼까요?
왜 매실은 우리 몸에 좋을까요? 매실은 예로부터 '푸른 보약'이라고 불릴 만큼 우리 몸에 좋은 성분을 가득 담고 있습니다.
매실의 대표적인 효능 몇 가지를 알려드릴게요. 소화 촉진 및 위장 건강: 매실에 풍부한 유기산, 특히 피크르산은 소화를 돕고 위액 분비를 촉진하여 속이 더부룩하거나 소화 불량일 때 큰 도움을 줍니다.
우리 아이들이 갑자기 배 아파할 때 매실청 한 스푼이면 금세 편안해지는 경험, 다들 있으실 거예요! 피로회복: 구연산...
