안녕하세요 이만물상입니다. 오늘은 구월동에서 평소에 가보고 싶었던 구월동 고기집 워터에이징 고기집 구일육916에 다녀왔어요 워터에이징과 와인 숙성으로 유명한 곳이라 기대를 많이 하고 갔는데 역시나 기대 이상이었어요 구일육 구월본점 인천광역시 남동구 인하로507번길 34 2동2,3층 (고구려짬뽕 건물 2층) 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 매주 16:00 ~ 24:00 라스트 오더 23:00 워터에이징 삼겹살의 매력 구일육916은 일반 삼겹살과는 다르게 워터에이징과 와인숙성 방식으로 숙성시킨 돼지고기를 사용한다고 해요 돼지고기를 진공포장하여 물속에서 저온 숙성하는 방법인데요 고기의 풍미가 극대화되고 식감도 부드럽고 쫄깃해진다고 해요 그래서 그런지 구월동 고기집 구일육916은 삼겹살이 잡내없이 부드럽고 촉촉하더라고요 구월동 고기집 구일육916의 분위기 구일육916의 분위기는 깔끔하고 모던한 느낌이었는데요 테이블 간격이 넓어서 편안하게 식사를 즐길 수 있었고 은은한 조명이 분위기를...
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원문 링크 : 인천 구월동고기집 워터에이징 삼겹살의 진수! 구일육916
