냉장고에 있던 김치를 어느새 다 먹었다. 김치를 엄청 좋아해서 밥은 잘 안해먹는데 김치는 자주 떨어진다ㅠ 작년에 처음으로 김장에 도전했었는데 파김치랑 깍두기는 쉬웠던 기억..
단지 쪽파 다듬는 요령이 없어 1시간씩 걸렸지만; ㅎㅎ 배추는 절이는 과정이 넘 힘들었어서 이번엔 뭘할까 싶었는데, 예랑이가 갓김치를 엄청 좋아한다고 했던 기억이 나서 이번엔 갓김치를 담가보기로 했음 :D 일단, 장비부터 사야되니까 여수 돌산갓을 주문했다. 오 배송이 하루만에 온다고는 했지만 토요일에 웨딩밴드 수령하고 오니까 택배 와있와서 신기했음 근데..
갓이 원래 이렇게 컸나...? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 택배박스 오픈하고 너무 벙쪘다.
네이버 스토어 리뷰보니까 생갓은 이렇다고.. 항상 식당에서 반찬으로 나오는 갓김치는 쪼글쪼글했어서 열무정도를 상상했었는데..ㅎ 암튼 갓은 일단 킵해놓고, 재료부터 손질시작 !!
쪽파가 필요하다길래 겸사겸사 파김치도 담그기로 했는데, 손질쪽파는 2배 가격이라 흙쪽파를 샀더니.. 또 쪽...
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원문 링크 : diary : 5월의 우당탕탕 김장 대작전
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