두릅 튀김 안녕하세요! 딘곤듀 입니다^^ 오늘은 봄 제철 재료인 두릅을 이용해서 만든 두릅 튀김 레시피를 소개해 드리려고 합니다.
저는 제철 음식을 꼭 한 번 정도는 먹고 지나가야 하지만 남편은 야채는 안 먹고 싶어 한답니다 ;;; 그래서 맛있게 봄 제철 음식을 만들어주기 위해 이번에 선택한 레시피는 두릅 튀김입니다. 역시 튀긴 음식은 다 맛있다고 남편이 얼마나 맛있게 잘 먹던지^^ 그럼 아주 바삭한 튀김 반죽 팁과 두릅 손질방법, 두릅 튀김 레시피 함께 공유할게요!!
두릅 튀김 레시피 두릅 (종류는 상관없음.) 튀김가루 - 60g 탄산수 - 100ml 얼음 - 5개 부침가루 - 한 스푼 식용유 두릅 요리 저는 참두릅을 사용했어요.
참두릅은 나무에서 나는 두릅. 땅두릅은 땅에서 나는 두릅이고, 참두릅은 가시가 있지만 땅두릅은 잔털이 있어요.
저는 시어머님께서 맛있는 참두릅을 주셔서 참두릅으로 맛있는 튀김 요리를 만들 거예요. #참두릅손질법 참두릅에는 가시가 있기 때문에 잘 살펴보고 ...
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