바지락 술찜 안녕하세요! 딘곤듀입니다^^ 오늘의 요리 레시피는 바지락과 캔맥주를 활용한 초간단 요리 바로 바지락 술찜입니다.
남편과 가끔 저녁에 가볍게 맥주 한 잔 마시고 싶을 때 바지락이나 홍합을 이용해 자주 만들어 먹는 요리 중에 하나인데요, 엄청 간단하고 시간도 오래 걸리지 않아서 제가 좋아하는 레시피이고, 또 남편이 맛있어하는 레시피이기도 해요^^ 그럼 바로 시작해 볼게요`! 바지락 술찜 레시피 시어머님께서 맛있는 바지락을 보내주셔서 해감한 뒤 씻어서 냉동 보관 했어요.
해감은 소금 한 스푼 넣고 검은색 비닐봉지로 덮어서 냉장고에 한 시간 정도 두면 충분히 해감됩니다. 1킬로 정도 있는데 저녁 식사로 실컷 먹으려고 다 넣어서 만들기로 했어요. 재료는 아주아주 간단해요~!!
^^ 재료 바지락 - 1kg 버터 - 3덩이 캔맥주 - 1캔 마늘 - 한 줌(8개) 청양고추 - 3개 페페론치노 - 1티스푼 이탈리안 시즈닝 (선택) 레몬즙 예전부터 저는 캔맥주로 술찜 만드는 걸 좋아했어요....
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