안녕하세요! 딘곤듀입니다.
요즘 자꾸 드는 생각이 '슬슬 김밥 싸서 먹을 때가 됐는데...' 라는 생각이었어요^^ 김밥을 주기적으로 만들어 먹어야 직성이 풀리는 저로서 이번 김밥은 어떤 주제로 만들어볼까 하는 고민에 빠져있었어요.
날도 점점 더워지겠다 매콤한 음식이 땡겨서 마침 집에 사놓은 어묵이 있길래, 이번에는 맛있는 매콤 어묵 김밥을 만들어 먹기로 하였습니다. 매콤한 어묵볶음이 참 매력적이었던 김밥 레시피였어요.
그럼 저의 매콤 어묵볶음 레시피와 김밥 레시피 시작하겠습니다!! 매콤 어묵 김밥 레시피 먼저 어묵을 볶아줄 거예요.
어묵은 김밥 10줄 기준으로 15장 사용했고, 얇게 썰어준 다음 나쁜 성분을 없애주기 위해 뜨거운 물 살살 뿌려줬어요. 데치는 방법도 있는데 꼬들꼬들한 어묵볶음을 먹고 싶어서 살짝 뜨거운 물로만 헹궈줬습니다.
매콤 어묵 양념장을 만들어 보아요. 고춧가루 - 3스푼 진간장 - 3스푼 맛술 - 2스푼 매실액 - 1스푼 설탕 - 반 스푼 청양고추 - 5개 넣고...
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