잡채 레시피 안녕하세요! 딘곤듀입니다^^ 얼마 전에 장 보러 갔다가 부추가 너무 신선해서 바로 구매했어요.
그래서 함께 만들어 먹을 음식이 없을까 생각하다가 맛있는 잡채가 딱! 생각이 났습니다.
이맘때는 시금치 가격이 정말 많이 오르더라고요? 맛도 그다지 없는 철이고..
시금치는 겨울에 나온 것이 당도도 높고 과육이 넘친다고 해요! 그래서 시금치 대신 부추를 넣어서 잡채를 만들어 봤어요^^ 그럼 딘곤듀의 불지 않고 맛있게 먹을 수 있는 잡채 황금 레시피 바로 소개해 드릴게요!!
잡채 만들기 재료(6~7인분 기준) 당면 - 500g 부추 - 200g 어묵 - 4장 파프리카 - 2개 느타리버섯 - 한 팩(360g) 양파 - 큰 거 1개 당근 - 한 개 잡채 양념 진간장 - 7스푼 설탕 - 2 큰 술 다진 마늘 - 1스푼 오일 - 3 큰 술 물 - 200ml 참기름 - 3 큰 술 깨 - 2 큰 술 버무릴 때 - 미원 반티스푼 느타리버섯 양념 소금- 반티스푼 굴소스- 1티스푼 어묵볶음 간장...
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