허니버터 단호박샐러드 만들기 단호박 찌는법 손질방법

단호박을 가득 사와서 단호박 샐러드를 만들어 봤습니다. 단호박 샐러드는 고구마보다 촉촉하고 더 부드럽기도 하고 달아서 스프레드로 먹기도 좋습니다.

단호박샐러드 준비물 단호박3개 가염버터 꿀 단호박은 깨끗하게 씻어 줍니다. 껍질을 벗기지 않고 그대로 쪄줄거에요 단호박 찌는법 특별한건 없고 찜솥에 물을 1리터 정도 넣고 강불로 10분 중불로 30분정도 쪄줍니다.

젓가락으로 찔러봤을때 아주 부드럽게 쑥 들어가면 완성입니다. 단호박 찌는법은 여러가지가 있지만 찜솥에 단호박을 찌는게 제일 부드럽고 촉촉하게 잘 되더라구요 약간 식었을때 꺼내주고 반 갈라줍니다.

미리 갈라두면 빨리 식어서 좋아요 가운데 꽉 차있는 씨앗은 숟가락으로 긁어서 빼내 주면 됩니다. 주변이 완전 난리나긴 하지만 ^^...

두껍게 말고 얇게 깎듯이 껍질을 까주면 됩니다. 손질이 다 된 단호박 !

초록부분이 드문드문 보이긴 하는데 오히려 이렇게 좀 남아있는게 샐러드를 했을때 색감이 더 낫더라구요 단호박은 보관할 통에 미리 담...