대봉 감 익히기 홍시 만들기! 감 크기와 맛이 일품!

대봉 감 익히기 홍시 만들기! 3주전 시골에서 대봉감이 올라왔지요 주위 이웃들에게 나눠주고도 많은 양이 남았네요 익히지 않은 상태에서는 굉장히 떫은맛을 내는 대봉!

그늘지고 서늘한 곳에 보관을 시작한지 약 3주가 지난 시점인데요! 중간중간 홍시로 익은것이 보이네요~ 잘익은넘으로 골라서 시식을 해봅니다~ ㅎ 연장은 작은 스푼과 포크 반으로 갈랐더니 속이 빨깧게 너무 잘익었네요 진짜 먹음직스럽네요 부드럽고 달콤한 맛이 입안에 쫙~~~~ 대봉 홍시는 1개만 먹어도 속이 든든 합니다 껍질에 붙어있는 속살까지 싹싹 긁어 먹었네요 중간에 익은 홍시 하나씩 빼먹는 재미에 가을이 많이 깊어만 갑니다~...