노은동, 지족동의 터줏대감 공주 칼국수 맛집 "노은 칼국수" 대전에 워낙 맛있는 칼국수 집들이 많아 칼국수 맛집들 경쟁이 쟁쟁한 편인데 노은동에 있는 공주칼국수집 중에 (내가 아는 건 두 곳뿐이지만) 평타 이상의 맛으로 자주 가게 되는 노은 칼국수 점심시간엔 늘 만석인 노은칼국수 추운 겨울에는 사람이 더욱 많다 노은칼국수 메뉴판 얼큰이 칼국수, 순둥이 칼국수 그리고 두부 두루치기와 두부 쟁반국수 수육과 물만두가 있다 두부두루치기는 밥이 따로 안 나오고 두부 쟁반국수는 면이 함께 나오는데 두부두루치기와 쟁반국수도 둘 다 맛있다 물만두 가격 6,000원 가볍게 애피타이저로 먹기 좋다 그리고 내가 좋아하는 얼큰이 역시 공주 칼국수는 빨간 국물에 들깨가루, 풀어진 계란, 쑥갓이 있어야 완성! 간혹 쑥갓이 비싸서 부추가 올라올 땐 살짝 실망...
매운 얼큰이 말고 순둥이도 있으니 아이들이나 매운 걸 못 드시는 분들은 순둥이를 추천한다 그리고 이 집의 하이라이트는 갓 만든 겉절이 사실 칼국수보...
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