포도쨈 만드는 방법 설탕비율은?

포도쨈 만드는 방법 설탕비율은? 시들어가는 포도로 포도쨈을 만들엇어요.

저희 집은 다들 입이 짧아서 그런지 과일이나 음식을 제 때 먹지 못하고 묵혀두는 경우가 종종 있어요. 포도가 냉장고 속에서 몇주 방치되어 있더니 시들시들.

미루다 결국 포도쨈으로 해결하기로 했습니다. 포도쨈은 만들기 어렵지 않지만 사과쨈이나 딸기 쨈에 비해서 손이 좀 더 가는 것 같아요.

체에 걸러주는 작업을 해야하는데 시간이 좀 걸리거든요. 만들고나면 시중에 파는 것보다 보랏빛 색상이 마음에 들더라구요.^^ 포도쨈 재료 포도 5송이, 설탕(1컵), 레몬(있으면)(1개) 재료가 단촐하죠.

설탕의 비율이 중요한데요. 포도의 당도에 따라서 설탕의 비율을 가감할 수 있어요.

설탕은 포도 분량의 1/2을 가장 많이 하시는 것 같습니다. 당도를 줄이고 싶은 분들은 1/3정도로 많이 하시구요.

이정도가 가장 일반적인 것 같은데요. 포도 4-5송이에 설탕을 1컵 정도(종이컵) 넣으면 적당히 새콤달콤하던데요, 맛을 보면서 당도...