잘 지내셨어요? 저번 대파키우기 포스팅에 이어 그 때 수확한 파로 파채썰기와 파채소스까지 직접 만들어 맛있는 한 끼를 완성했는데요~!
눙물을 흘리기 전에 빠르게 썬 파채부터 1분도 안걸리는 파채소스 만들기까지 자취생이 알랴드립니다 파채써는법 파채칼이 없다면 식칼로! 대파와 칼을 준비해주세요 그 다음 대파에 길게 칼집을 내주는데요 너무 힘을 주면 두 동강이 나버려요 이렇게 윗부분(한쪽)만 쭉 칼로 내려그어주시고- 파를 이렇게 펼쳐줍니다 파가 얇으면 이렇게 여러 개를 겹쳐주세요 그럼 더 빨리 자를 수 있어요 그리고 이렇게 접어서 얇게 파채를 썰어주시면 됩니다 칼질을 할 때는 음식을 잡은 손은 웅크려야 손가락을 보호할 수 있는데 이건 그냥 감안하고 봐주세요,,,ㅎㅎㅎ 파채써는법 벌써 끝~!
파의 매운내를 잡기 위해 찬물에 약 10분 정도 담가주세요 저는 파채를 좋아하는 편이라 조금 더 추가해줬습니다! 파채소스 만들기 파무침소스라고도 하죠 파채소스 만들기는 설탕(저는 알룰로스):진간장 또는...
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파무침소스
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파무침소스만드는법
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파무침소스만들기
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파채썰기
원문 링크 : 파채써는법부터 파채소스 만들기까지 고깃집 뺨쳐
