안녕하세요. 우리는 매일 생각보다 굉장히 많은 양의 설탕을 섭취하고 있습니다.
설탕은 비만과 각종 성인병의 원인이 되는 물질입니다. 그래서 설탕을 대체할 수 있는 대체당이 인기인데요.
소개해 드릴 나한과 역시 설탕을 대체할 천연감미료입니다. 영어로 몽크프룻이라 부르고 효능과 나우푸드의 유기농 대체당 제품을 소개해 드리겠습니다.
나한과 효능 나한과는 중국의 계림 지역에서 자생하는 다년생 식물입니다. 설탕의 원료인 사탕수수보다 대략 300배 이상의 당도가 있으며 설탕과 맛이 비슷하다고 합니다.
단맛을 내는 주 성분은 Mogroside, 모그로사이드라는 성분입니다. 우리나라 식품의약품 안전처에서도 사용 승인을 받은 안전한 성분이고 칼로리가 거의 없으면서 혈당이 오르지 않습니다.
혈당이 오르지 않으니 당뇨, 고혈압 같은 성인병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 제로콜라 같은 무설탕 음료 등에도 사용되는 성분입니다.
모그로사이드에 있는 또 다른 효능은 염증을 억제시켜줄 수 있습니다. 퀘르세틴이...
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