안녕하세요, 여러분! 무더운 여름이 되면 생각나는 시원한 디저트, 다들 뭐가 떠오르시나요?
저는 가끔 베라에서 소르베나 셔벗을 즐겨 먹었는데요. 달콤하면서도 상쾌한 맛이 입안을 가득 채워주는 느낌이 정말 좋더라고요.
그런데, 소르베와 셔벗의 차이를 아시나요? 많은 분들이 두 가지를 헷갈려 하시는데, 오늘은 그 차이점과 함께 집에서 쉽게 만들어 볼 수 있는 소르베 레시피를 소개해 드릴게요!
소르베와 셔벗, 그 차이는? 소르베와 셔벗은 비슷해 보이지만, 둘 사이에는 중요한 차이점이 있어요.
소르베(Sorbet) 소르베는 과일 퓌레, 설탕, 그리고 물로만 만들어지는 디저트예요. 유제품이 전혀 들어가지 않아서 깔끔하고 상큼한 맛이 특징입니다.
그래서 과일 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있어요. 셔벗(Sherbet) 셔벗은 소르베에 우유나 크림 같은 유제품이 추가된 버전이라고 생각하시면 돼요.
이 때문에 셔벗은 소르베보다 조금 더 부드럽고 크리미한 식감을 가집니다. 하지만 소르베보다 약간 더...
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원문 링크 : 맛없는 냉동과일 맛있게 먹는 법 소르베로 더위 극복!
