최근 유튜브를 보다가 나초 과자 위에 야채와 고기, 소스를 듬뿍 올려 먹는 요리가 자주 보이더라고요. 바로 로디드 나초스(Loaded Nachos) 라는 메뉴에요.
로디드 나초스란? "Loaded"는 "가득 찬"이라는 뜻 "Nachos"는 멕시코식 옥수수 칩 과자 즉 다양한 토핑을 가득 채워 푸짐하게 먹는 나초 요리입니다.
토핑 양과 종류에 따라 간식처럼 가볍게도, 식사처럼 든든하게도 즐길 수 있는 메뉴에요. 직접 만들어 먹어봤는데 생각보다 간단하고, 무엇보다 맛있어서 오늘은 간단한 레시피와 팁을 공유해 보려고 해요.
영상 뒤져보면 보통 치즈, 고기, 토마토, 양파, 고추, 옥수수, 올리브, 사워크림 등 여러 가지 재료를 토핑으로 올리더라고요. 하지만 집에 없는 재료도 많잖아요.
저도 그랬거든요! 그래서 저는 옥수수 캔과 나초 과자만 따로 사고, 나머지는 집에 있는 재료들로 만들어봤습니다.
추천 재료 / * 사용한 재료는 빨간색 표시 나초 과자 소스(갈릭 디핑, 사워크림, 살사, 과...
