봄철 재료로 수코타쉬 만들기

이 봄철 수코타쉬는 옥수수와 당근, 콩이 있습니다. 햄도 추가합니다.

실제로 옥수수는 이 요리의 핵심 재료입니다. 일반적으로 수코타쉬는 옥수수와 리마 콩의 조합입니다.

그러나 첫 옥수수가 시장에 나오고 신선한 파바 콩이 판매되는 늦은 봄에 만들면 이 고전적인 레시피의 봄 버전을 만들 수 있습니다. 훌륭합니다.

파바 콩 등은 수코타쉬에서 장난기 넘치는 트위스트를 만듭니다. 우리는 깍둑썰기한 햄으로 푸짐한 수코타쉬를 만들고 올리브 오일과 약간의 레몬을 사용하여 지중해식 느낌을 더하기로 결정했습니다.

민트는 접시에 밝은 풍미를 더합니다. 이 레시피에서는 신선한 옥수수를 사용했지만 냉동 옥수수를 사용해도 됩니다.

파바 콩은 많은 농산물 시장이나 고급 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 처리하는 데 약간의 작업이 필요하지만 그만한 가치가 있습니다.

파바 콩을 사용할 수 없는 경우 완두콩을 사용하여 봄 테마를 유지하거나 리마 콩을 사용하여 보다 전통적인 접근 방식을 사용할 수 있습니다. 이것이 ...