풀무원 해물순두부찌개양념으로 맛있고 간단하게 / 집밥해먹기 레시피

22.6.3 마트에서 할인할때 미리 사두었던 순두부찌개양념을 활용하기 위해서 동네마트에서 해뜨락순두부 / 애호박 / 팽이버섯을 사왔어요. 냉동고기는 미리 녹여주고 양파와 대파 고추 등 필요한 재료들을 미리 잘게 썰어서 준비시켰어요.

<<준비물>> 대파 2줌 고추 2개 고춧가루 한스푼 고기 한줌 양념장 140g 물 120ml 양파 1/3 애호박 1/3 순두부 1봉지 팽이버섯 한줌 계란 1개 먼저 저는 대파랑 고추를 식용유에 지글지글 볶아서 고춧파기름을 내주었고, 중간에 고춧가루를 넣어서 더 볶아주었어요~ (약불~중간불) 그러고 돼지고기를 넣어서 함께 익혀주다가(중간불) 양념장과 물을 넣어서 쎈불에서 끓여줍니다. 끓기 시작하면 양파와 애호박을 넣고 익혀주면서 국물이 졸아들수 있도록 합니다~ 찌개의 묽기가 어느정도 원하는 수준으로 졸았다면 순두부를 큼지막하게 넣어주고 (기호에따라서 잘라서 넣으세요~) 계란한개를 터뜨려 넣어주고 익을수 있도록 뚜껑을 덮어줍니다.

그러고 팽이버섯 투하시켜 잘...

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