22.11.19 최근에 배송받은 경북에서 제배한 부사사과를 깎아도 먹고, 샐러드도 해먹으면서 소개해드리고 싶더라구요~ 달콤새콤 아삭한 부사사과로 경상북도에서 최적 최상의 조건에서 재배하고 있다고 해요~ 부'사'사'과에대해 제가 잘 못 알고 있었던 내용이 있어서, 네이버 위키백과에 있던 내용을 정리 해보자면, < 부.사.사.과.란? > 부-사 또는 후지(일본어)는 사-과 품종 중의 하나이며, 1930년대 후반에 일본에서 니쓰 히로시 등의 주도로 개발되어 1962년에 출시되었다.
부/사/사/과는 미국산 사:과 품종인 버지니아 롤스 제넷에 딜리셔스(Delicious)를 교배한 품종으로, 야구공 정도의 크기에 무게의 9~11%가 당분으로 높은 당도를 갖고 있어 달고 맛있다. 네이버 위키백과 다른 품종에 비해 상품 수명도 길어서 냉장시에 5~6개월까지 보관할 수 있다고 합니다!
냉장하지 않더라도 상당기간 보관이 가능하 한것도 굳굳~ 푸른색이었다가 푸른색이 빠지면서 '안토시아닌'이 생성되어 붉...
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원문 링크 : 경북 부사사과로 새콤달콤한 후식과 밥상에도 올리는 꿀팁!
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