제가 사는 동네 고깃집에서 대패삼겹살이 한 봉지에 1만 원입니다. 그런데 2봉지를 사면 15,000원이에요.
그래서 항상 대패삼겹살을 2봉지씩 사서 냉동실에 쟁여놓습니다. 지난주 토요일에 고깃집에 가서 대패 2봉지를 사 왔어요.
일요일 저녁에 1봉지 중 반은 소금과 후추만 쳐서 맛있게 구워 먹었어요. 그리고 나머지 나머지 반봉지는 콩나물 불고기를 해먹기로 했어요.
요리 재료 콩나물 대패 삼겹살 양파 작은 것 1개 버섯 고춧가루 3스푼 고추장 3스푼 간장 3스푼 설탕 2스푼 다진 마늘 2스푼 맛술 3스푼 참기름 통깨 지난 주말 전통시장에서 산 콩나물입니다. 너무 많이 주셔서 콩나물을 무쳐먹었는데도, 이만큼이나 남았어요.
그래서 다 먹어버리려고 합니다. 양파는 크기가 크면 반개만 넣으려 했는데, 작아서 한 개를 다 사용할 거예요.
양파는 큼직하게 썰고, 참타리 버섯은 밑동을 잘라서 준비해둡니다. 그리고 양념장을 만들어볼게요.
고춧가루, 고추장, 간장, 맛술 3스푼씩 설탕, 다진 마늘 2...
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원문 링크 : 콩나물 듬뿍 넣은 우리 집 대패삼겹 콩나물 불고기
