americanheritagechocolate, 출처 Unsplash 퓨어하고 고급진 부드러움에 손이 자꾸 가는 맛!^^ sxtcxtc, 출처 Unsplash 집에서 내가 직접 만든 버터 정말 맛있어요~!
^^ 버터 맛집! 시간: 30분 준비물 : 생크림 도구 : 휘퍼, 그릇 자, 어떻게 했냐구요?!
유크림100%를 준비합니다. 케익 등 요리하려고 크림 샀다가, 조금 쓰고는 애매하게 버려지는 경우 있을 텐데요....
이럴 때, 버터를 만들어 버리면 맛도 정말 일품일 뿐만 아니라 보관 기간도 길어지는 꿀팁~!!! 처음에는 유크림을, 양에 따라 적당한 크기의 그릇에서 유크림을 휘퍼로 저여 줍니다.
저으면 엉기면서 거품이 생기기 시작합니다. 언제 될 까 싶지만, 휘젓다가 보면 점도가 높아지고 걸쭉해 지는 것을 느끼게 되실 거예요^^; 점점 생크림화가 되어 갑니다.
퍼묵~ 하고 싶은 ... ㅎㅎㅎ 점점 되어 집니다.
아직은 크림인 단계에요. 휘퍼를 돌려돌려~ 계속하다 보면 지방은 더 엉기...
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원문 링크 : 수제버터 만드는 진짜 쉬운 방법^^
