옥수수 맛있게 삶는 방법과 삶는 시간 꿀팁!!

제철 옥수수가 푸릇하니 색도 예쁘고 신선해 보입니다. ^^ 옥수수 소질 옥수수 손질 방법은 겉껍질은 모두 벗겨주고 풍미를 위해 속 껍질 한 겹만 남겨놓습니다. 그리고 옥수수 수염은 예쁘게 정리합니다.

옥수수 세척 물에 폭 담가서 옥수수 속까지 깨끗하게 씻어주면 손질 과정은 끝이 납니다. 옥수수를 삶는 방법은 간단하면서도 옥수수의 자연스러운 단맛과 풍미를 최대한 살릴 것이 중요합니다 옥수수를 맛있게 삶기 위해서 몇 가지 기본적인 재료와 방법을 알려드릴게요.

옥수수가 80프로 잠길 정도로 물을 붓고 강한 불로 끓여줍니다. 이때 소금을 소주잔 한 컵 정도 넣습니다.

(소금양 조절 꿀팁: 물에 소금을 넣고 내 입에 맞게 간을 맞추면 됩니다. 참고로 저는 약간 짭짤하게 넣습니다.)

소금은 옥수수의 자연스러운 단맛을 더욱 부각시키기 때문에 설탕은 따로 넣지 않아도 괜찮습니다. 물이 끓어오르면 불을 중간 불로 줄이고 35분간 삶은 후 불을 끄고 뚜껑을 닫은 상태에서 5분간 뜸을 줍니다.

옥수수 ...