집에서 흑임자라떼만들기 보은선식 서리태 흑임자선식

흑임자 좋아하는 분들 많으시죠. 한방에서 부르는 검은깨의 명칭이 흑임자인데 요즘은 식품명에서 많이 쓰이고 있죠.

흑임자죽, 흑임자인절미, 흑임자소스부터 흑임자케이크까지 갈수록 다양한 흑임자 음식이 인기를 얻고 있는 것 같아요. 그중에서 저는 흑임자라떼를 정말 좋아해요.

고소한 흑임자와 부드러운 우유가 만나서 풍성하게 어우러지는 라떼 한 잔. 요즘처럼 추운 날씨에는 마음까지 따뜻하게 녹여주는 최고의 영양간식이에요.

오늘은 흑임자라떼 레시피를 소개 드릴 텐데요. 그전에 알고 먹으면 더 좋은 흑임자의 효능과 영양성분부터 알아볼게요.

mockupo, 출처 Unsplash 흑임자는 예로부터 불로장수의 식품이라 불릴 만큼 영양이 풍부한 건강식품이에요. 일반 깨보다 섬유질이 풍부하고 지방이 적게 함유되어 있어요.

M-100이라는 강력한 항산화 성분이 들어있어서 항암효과가 뛰어난 식품이에요. 검은깨 속 레시틴은 혈액순환을 원활하게 해주고 노폐물을 배출시켜 주기 때문에 동맥경화, 뇌졸과 같은 심혈...