날씨가 추워지니 나이탓도 있지만 먹도리 맛도리 한날은 푸드파이터처럼 음식을 많이 섭취해서 소화가 안되 고생하는날이 요즘 빈번해졌어요 그러던 중 눈에들어온 콩으로 만든 효소 제품이 있더라고요 약콩효소 효소란 우리몸에서 일어나는 모든 대사활동에 작용 및 반응 하는 단백질물지로 대사, 분해, 흡수 등 빠르게 작용할 수 있도록 속도를 높여주는 촉매체 라고 하네요 약콩은 흑대두라고 불리는 검정콩 중 크기가 작아 쥐눈 처럼 보인대서 쥐눈이콩, 여두, 서목태라고도 불리는데요 일반 검은콩에 비해 이소플라본, 폴리페놀, 프로안토시아니딘 등의 영양성분이 풍부하게 함유된 식품이라고해요 제가 알아보니 요 효소원 제품은 이 약콩 원료에 우수한 발효곡물효소를 더해 프리미엄 효소를 만든 제품이더라고요 단 1%의 정제효소를 첨가하지않은 순수효소이며 비건식품 인증도 받고 정제효소 첨가없이 나온 역가수치여서 2년 유통기한 내에 일정하게 역가를 유지할 수 있도록 연구, 검수한 제품이라 가성비제품이라고도 할수 있더라고...
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원문 링크 : 효소원 약콩으로 만든 순수발효효소
