[요리 일기] 약밥 약식 전기밥솥 레시피

오늘은 엄마랑 약밥 만들었어요 약밥 만드는 건 설날에 처음 만들고 이번이 세 번째에요~ 약밥 재료 찹쌀 3c (불린 찹쌀 5 1/2c), 견과류: 밤 10~15개, 대추 20알, 호두 1c, 잣 4 큰 술, 크랜베리 1/2c, 아몬드 1/2c, 해바라기씨 1/2c, 약밥 물: 미지근한 물 2c ~ 2 1/4c, 간장 2 큰 술, 흑설탕 1c, 꿀 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 계핏가루 1 작은 술 약밥 만드는 법 1. 찹쌀은 씻어 냉장고에서 불린다.

(상온에서 4~5시간 불린다.) 2. 호두, 크랜베리는 씻어 각각 끓는 물에 넣어 10초간 데친 후 건져놓는다. 3.

밤, 대추는 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰고 견과류도 준비한다. 4. 압력솥에 미지근한 물을 넣고 간장, 흑설탕, 꿀, 참기름, 계핏가루를 넣고 흑설탕이 완전히 녹도록 저어 준다. 5. 4에 찹쌀과 3의 재료를 넣고 잘 버무려 섞은 다음 약밥을 짓는다. 6.

약밥이 완성되면 잘 혼합하여 사각용기에 참기름을 바르고 약밥을 담...

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