와 거의 무려 5-6개월이 다되어가는 것 같은데 베이킹을 하겠다고 이런저런 재료들을 다 사놓고 결국 잘 활용하지 않아서 ㅎ 그러다 갑자기 유투브 알고리즘 덕분에 베이킹 뽐뿌가 왔으니 그것은 바로 통밀베이글. 그래서 바로 시작해 봤당 ㅎㅎ 당연히 반죽기 없고요 당연히 뭐 스덴볼 이런거 사치구요 그냥 우리집에서 제일 큰 볼 (한샘 후라이팬)에 완전 대충계량으로 부어봣따 예전에 네이버에서 주방용 저울이라고 9900원주고 샀는데 저기에 나오는 1g이 진짜 1g인지 알게뭐야 저울로 된거 안산게 다행 미지근한 물이라고 하는데 40도 언저리를 채워야하는데 내가 그걸 어떻게 알간 그냥 건강한 수돗물 내 손에 미지근하면 그만이지 그리고 좀 치대주다가 식물성 오일 뿌려주고 다시 치대기 챡챡 주걱으로 휘휘 저어주면서 댕강 이렇게 정리가되었는데 손으로 10분동안 반죽해주라그래서 바닥에 랩 두겹으로 깔아가면서 생쇼를 하면서 이렇게 저렇게 치대다가 손에 너무 달라붙어서 통밀가루를 계속 추가하다가 결국엔,,,...
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간단베이글
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예스오븐레시피
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자취베이글
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해스토랑_베이글
