[속초 맛집] 속초 현지인 감성 가득! 상다리 부러지는 스끼다시 근본, 조양동 횟집 '마지하리' 회세트 대만족 후기

다양한 종류의 스끼다시를 한 번에 맛볼 수 있는 마지하리 회세트를 주문하는 순간부터 눈앞에 펼쳐진 차가운 옥돌 위의 메인 활어회가 시선을 강하게 끌었다. 부위별로 정성스럽게 얹어진 회는 차가운 온도와 탄력 있는 식감이 끝까지 유지되며, 두툼하게 썰린 살점이 입안 가득 씹는 즐거움을 선사했다. 신선한 활어 특유의 달큰하고 고소한 풍미가 씹을수록 깊어졌고, 함께 내어진 레몬의 상큼함이 맛의 균형을 한층 돋웠다.

상다리가 휘어질 듯 끊임없이 이어지는 스끼다시의 매력은 이 식사의 하이라이트로 꼽힌다. 달콤 고소한 콘치즈가 지글지글 지글 끓어오르고, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워낸 생선구이, 갓 튀겨낸 바삭한 튀김, 감칠맛이 넘치는 밥도둑 간장게장까지 다양한 메뉴가 상에 차례로 올려진다. 여기에 가쓰오부시로 가득한 오코노미야끼와 새콤 매콤한 회무침, 정갈하게 쥔 초밥까지 더해져 한 상의 구성은 어디 하나 빼놓을데 없이 풍성하다. 젓가락을 어디로 움직여야 할지 고민될 만큼 즐거운 선택의 맛들이 이어진다.

각 반찬에는 정성이 가득 담겨 있어 하나하나를 거르는 타선이 전혀 없었다. 스끼다시가 제공될 때마다 조합과 조화가 자연스럽게 어우러지며, 해산물과 부재료의 풍미가 서로 보완되어 전체 맛의 스펙트럼이 확장된다. 음식을 접하는 모든 순간이 맛의 흐름을 따라 차분하게 전개되며, 식사의 리듬은 자연스럽게 유지된다. 식재료의 신선도와 조리의 섬세함이 균형 있게 드러난다.

마무리는 매운탕으로 마감된다. 휴대용 버너 위에서 끓여 나오는 매운탕은 미나리와 무에서 우러난 국물이 깊고 시원하다. 생선뼈에 살이 붙어 발라 먹는 재미도 더해지며, 칼칼하고 진한 국물 한 모금은 밥 한 공기를 순식간에 비워 버리게 만든다. 전반적으로 신선한 해산물과 다채로운 스끼다시가 한 상에 어우러져, 식사의 만족도가 높게 남는 경험으로 기억된다.

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