[춘천 맛집] 샹들리에 아래서 즐기는 정갈한 한 차림, 명동 맛집 '핵밥' 방문기

춘천의 중심 명동에 위치한 핵밥 춘천명동점은 정갈하고 깔끔한 일식 한 상을 선보인다. 화려한 조명과 세련된 인테리어 속에서 맛과 비주얼을 함께 잡은 방문기다. 덮밥 정식과 돈카츠를 함께 즐길 수 있는 구성으로, 먹는 이의 눈과 입을 모두 만족시키는 코스로 제시된다.

먼저 등장한 돈카츠는 커다란 이라카 스타일의 꽃무늬 접시에 밥과 싱싱한 양배추 샐러드, 달콤 짭조름한 특제 소스가 듬뿍 곁들여 나온다. 소스가 촉촉하게 부어져도 튀김옷의 바삭함이 살아 있어 씹는 재미가 훌륭하고, 사이드로 나오는 뽀얀 조랭이떡 튀김은 겉은 바삭하고 속은 쫀득해 달콤한 디저트처럼 입맛을 돋운다. 단무지와 깍두기도 함께 제공되어 느낄 수 있는 기름진 맛을 깔끔하게 정리해 준다.

이어 비주얼부터 압도적인 고기 듬뿍 덮밥 정식이 정갈한 나무 트레이에 담겨 나온다. 밥이 보이지 않을 만큼 달콤하고 불향 가득하게 구워진 고기가 산처럼 쌓이고 매콤한 꽈리고추와 상큼한 방울토마토가 포인트로 더해진다. 노른자를 톡 터트려 고기와 함께 밥을 크게 한 입 떠먹으면 입 안 가득 퍼지는 진한 육즙과 감칠맛이 감탄을 자아낸다. 정식 세트에 포함된 미니 우동은 국물이 깊고 진해 목을 축이기 좋고, 사이드로 제공되는 치킨 가라아게는 부드러운 화이트 소스가 올라와 한층 더 고소하고 풍성한 맛을 자랑한다.

생와사비를 덮밥 고기나 돈카츠 위에 살짝 얹어 먹으면 깔끔함이 더해져 마지막 한 점까지 질리지 않고 비워진다. 양이 정말 푸짐해 성인 남성도 배를 두드리며 만족할 만한 구성이며, 전체적으로 육류의 풍미와 해산의 신선함이 조화를 이룬다. 방문은 고르게 구성된 메뉴와 다채로운 사이드로 끝까지 균형 잡힌 맛을 제공한다.

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