체험단으로 선정되어 군자역 맛집 류지로를 방문했습니다. 평소 사시미와 스시를 좋아하는 편이라 기대가 컸는데, 직접 다녀와 보니 왜 많은 분들이 군자역 이자카야 중에서도 꼭 추천하는 곳으로 꼽는지 알겠더라고요.
군자역에서 가깝고 분위기 좋은 이자카야 류지로는 군자역 4번 출구에서 도보 3분 정도 거리에 위치해 있습니다. 외관부터 고급스러운 분위기가 느껴졌고, 내부는 조도가 낮아 아늑하면서도 일본식 다이닝 특유의 세련된 무드가 있었습니다.
홀 테이블과 프라이빗 룸이 마련돼 있어 데이트는 물론이고, 모임이나 회식 자리로도 손색이 없더라고요. 저는 이번에 카운터석에 앉아 셰프님의 손질 과정을 가까이에서 볼 수 있었는데, 칼이 도마를 스치는 소리와 정갈한 손놀림이 기다리는 시간마저 특별하게 만들어 주었습니다.
기본 안주 – 궁채나물 자리에 앉자마자 나온 기본 안주는 궁채나물 무침이었어요. 아삭한 식감에 은은한 고소함이 더해져 사시미를 맛보기 전에 입안을 깔끔하게 정리해 주는 역할을 했습니다....
