2019.12.23.아침삼겹살

#ㅣ인상차림#1식3찬우리집#아침에도고기먹는집#삼겹살아침#국없는상차림#삼겹살구이#맛있는삼겹살## 삼겹살은 확실히 냉장이면서 국내산이 맛있다. 유럽쪽 고기는 자칫 질기거나 냄새나거사 퍽퍽해서 저렴하지만 좋아보여서 샀다가 실패 할 수 있다.

(살림을 하다보면 어쩌다 사보게 되는데 역시 실패는 성공의 어머니ㅡㅡㅋ) 양파랑 같이 구우면 더 맛있다. 버섯은 큰아이가 좋아해서 같이 구워줬다.

처음에 허브소금이 일반소금보다 많이 비싸서 그냥 소금을 쳤는데 다른집에서 사용하는데 고기가 확실히 더 맛있어서 그담부터는 좋은 고기 더 맛있게 먹기 위해 고기 구울 때는 사용한다. 작은 후라이팬(20cm)이라서 바로 식탁에 올려줬다.

겨울이라 고기가 빨리 식지만 찬 접시에 옮기지 않으면 천천히 식는다. 고기는 역시 따뜻해야 더 맛있다....