[홈레시피] 탄산수로 바삭하게 김치 부침개 만들기

안녕하세요, 주인장 인사드립니다 ˶ᵔ ᵕ ᵔ˶ 보슬보슬 비내리는 오늘 저녁 문득 노릇노릇한 김치 부침개가 먹고 싶어졌어요. 요즘은 간식처럼 간단하게 부쳐서 따끈한 부침개 한 장에 하루를 녹여내는 시간이 참 좋아요.

특별한 재료는 아니지만, 톡 쏘는 탄산수와 쫄깃한 오징어가 들어가니 집에서도 맛집 부럽지 않은 부침개가 완성되더라고요. :) 오늘도 함께 구워볼까요? 준비 재료 • 잘 익은 김치 • 오징어 (생략해도 무방해요!)

• 부침가루 • 탄산수 • 기름, 깊은 볼, 프라이팬 재료가 간단해서 후다닥 만들 수 있고, 김치만 맛있다면 실패할 일 없는 레시피예요. 만드는 방법 1.

김치와 오징어는 잘게 썰어줍니다. 오징어는 얇고 작게 썰면 식감이 더 좋아요. 2.

깊은 볼에 김치, 오징어, 부침가루를 넣고 탄산수:부침가루 = 1:2 비율로 넣어 섞어줍니다. 반죽은 너무 묽지 않게, 숟가락으로 뜰 수 있는 정도로!

3. 예열한 팬에 기름을 넉넉히 두른 후 반죽을 얇고 동그랗게 펼쳐서 ...