[서현/한식] 명백집 분당점_맑은 국물의 후추 곰탕

2025.02.01 🏻🏻 🏻어느날 국밥이 너무 먹고 싶었던 나는 동네 국밥집을 싹 다 찾아 저장하기에 이르렀는데.. 그때 발견한 국밥 체인점 명백집!

본점은 망포 쪽에 있는데 분당점이 생긴 지 얼마 안 된 것 같아서 분당점으로 가보기로 했다. 사실 전에도 한 번 트라이해보려다가,,,재료 소진으로 돌아간 적이 있어서 이번엔 일찍 가보려고 노력했다!!

(토요일 11시반쯤 도착..했으면 일찍 가긴 한 건가..?) 🏻먹으려 마음 먹었는데 못먹게 된다면 마음에 남는 병이 있는 나는 명백집을 무조건 와야했었다.

돼지곰탕 🏻나는 기본 메뉴인 돼지곰탕을 주문했다. 우리가 생각한 뽀얀 국물의 국밥은 아니고 맑은 육수가 들어간 곰탕이었다.

후추는 기호에 맞게 뿌려먹으면 되는데 난 후추를 좀 많이 뿌려서 그런지 거의 후추탕 맛이었다. 🏻뭔가 노력은 하는데 잘 못하는 그런집 같다.

깔끔한 국물을 보여주고 싶어하는데 기본 간이 되어있어서 보여주고 싶은걸 다 못보여주는 집이다. 간도 애매해서 전체...