[프랑스] Francois Mikulski Bourgogne Chardonnay 2020 - 밸런스 좋다 세스타에서 프랑스와 미쿨스키 기본급 샤도네이를 업장 주문하여 맛보았다. Domaine Francois Mikulski는 폴란드 출신 Francois Mikulski가 미국 Calera Winery에서 경력을 쌓고 뫼르소로 돌아와, 외조부 Claude Boillot에게서 포도밭을 물려받아 설립하였다.
첫 빈티지는 1992이고, 연간 생산량은 오만 병 수준이다. 이 와인은 10개월 오크 숙성 후, 병입 전 2개월 동안 스테인리스 탱크에서 안정화를 거쳤다.
전반적으로 산미가 두드러졌다. 과실미와 오크 터치의 밸런스가 인상적이었는데, 잘 익은 배 향이 시작으로 너트, 아몬드, 꽃 류의 뉘앙스가 느껴진다.
팔렛에서는 텍스처가 크리미하면서 얼핏 꿉꿉하기까지 한 과일 노트가 묻어나기도 했다. 전반적으로 맛나게 마셨다.
Conclusion : Good Recommend : Yes Value f...
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