[프랑스] 뵈브 클리코, Veuve Clicquot Yellow Label Brut NV - 파티에는 뵈브지 JS 92, D 91, WS 90. 1772년 Philippe Clicquot-Muiron가 설립한 후, 1805년 'La Grande Dame de la Champagne'이라 불리는 Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin가 이어받은 Veuve Clicquot의 엔트리 샴페인을 라스베가스 코스모폴리탄 바에서 맛보았다. 그녀는 빈티지 샴페인, 로제 샴페인, 리들링 테이블 등 세 가지 발명을 이끌었다.
뵈브 클리코 샴페인은 피노누아 비중이 높고, 셀러 에이징 기간이 길며(기본급도 최소 3년 숙성을 거치고, Lees 터치 기간도 길다), 샴페인 하우스 최초로 ISO 14001을 획득했다. Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin 블루베리, 시트러스 등 싱그러운 과실향을 베이스로, 아몬드, 토스트 풍미를 지니고 있다.
텍스처는 살며시 크리미하고, ...
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