압구정 에르바, 가족과 함께한 따뜻한 이탈리안 가족 모임

최근 오랜만에 부모님과 함께 압구정으로 외식을 갈 기회를 가졌어요. 그래서 도착한 곳은 바로 압구정의 명소인 에르바였습니다!

故 35년 경력의 1세대 쉐프가 운영하는 이탈리아 요리 전문 식당이라고 해서 기대를 많이 했죠. 압구정역에서 가까워서 쉽게 찾아갈 수 있더라구요. 4번 출구로 나와 도보로 약 5분 정도 걸으니 왠지 향긋한 이탈리안 냄새가 코를 자극하더군요.

매장에 도착하니 아늑하고 따뜻한 분위기가 연출되어 있어, 바깥의 찬 바람이 느껴지는 겨울날씨와는 대조적이었습니다. 내부 인테리어도 깔끔하고 정돈되어 있어 기분이 좋았어요.

메뉴를 보니 다양한 이탈리아 전통 요리가 준비되어 있었고, 그 중에서도 특히 파스타와 오소부코 스테이크가 눈에 띄었어요. 여러 요리를 주문해봤는데, 그냥 메뉴 설명을 읽으니 어느 하나 놓칠 수가 없었답니다.

우선 1세대 쉐프님이 직접 만드는 이탈리아 요리를 고집하니 더욱 믿음이 가더라구요. 먼저, 대표 메뉴인 파스타가 나왔습니다!

면이 정말 탄력 있으며 ...