리니비니맘입니다. 비오는 날!
급 칼국수가 땡기더라구요 ㅋㅋㅋ 칼국수 면은 없고.. 비 오니 사러 가긴 귀찮고....
시키자니 나는 지금 먹고싶고?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어렸을 적 엄빠가 종종 수제면으로 칼국수를 끓여주시곤 했었어서 그래!
나도 만들어보자 하고 호기롭게 도전!!! 밀가루 2컵에, 물 반 컵, 식용유 1스푼, 계란 1알을 비닐봉지에 넣어줍니다.
열심히 반죽을 해줍니다. (오래간만에 리니랑 요리네요 ㅋㅋㅋ) 저 손 너무 귀엽지 않나요 ㅋㅋㅋ 반죽이 잘되고 있나 중간중간 확인도 ㅋㅋㅋㅋ 리니가 재밌는지 엄청 열심히 하더라고요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하지만, 반죽이 더 이상 진도가 안 나가서 밀가루 반컵을 더 넣고 대야에 반죽을 하기 시작합니다.
열심히 치대주니 제법 반죽 같죠? 봉지에 넣어 밀봉한 후 30분 이상 숙성시켜줍니다.
그동안 육수를 만들어야겠죠? 나의 사랑 시크릿 코인 2알을 넣어요~ (저는 급히 요리할 때는 빨리 녹으라고 부셔서 넣어준답니다.)
양파, 각종 ...
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