건살구효능, 살구와 비교! 뭐가 더 좋을까?

살구 분류: 장미과(薔薇科) / Prunus armeniaca 모양: 복숭아보다 작고 타원형 또는 둥글며, 껍질에 미세한 털이 있고 주황빛을 띔 맛: 익으면 달고 새콤한 맛이 조화를 이룸. 덜 익은 살구는 신맛이 강해요.

계절: 6~7월이 제철인 여름 과일 특징 껍질이 얇고 상처에 약하다. 운반과 보관에 민감해 신선도 유지에 신경써야 한다.

씨가 단단하고 크며, 씨 안에는 아미그달린이라는 독성 물질이 있어 주의해야 한다. 잼, 청, 말린 살구(건살구) 등 가공품으로도 활용된다.

살구의 효능 베타카로틴 풍부해서 눈 건강에 좋음 (시력 보호, 야맹증 예방) 식이섬유가 많아 장 건강에 도움 (변비 예방 및 장내 환경 개선) 비타민 A·C 함유, 피부와 면역력 강화 (항산화 작용으로 노화 방지) 칼륨 함유 → 나트륨 배출 혈압 조절 및 부종 완화 + 건살구 효능 건살구는 생살구를 건조시켜 만든 것으로, 수분이 빠지면서 영양소가 농축된 것이 가장 큰 특징이다. 적은 양으로도 생살구와 비슷...