김장배추 수확시기 지역별, 보관법

김장배추 수확시기와 보관법, 지역별 차이까지 한눈에 정리 찬바람이 불기 시작했어요~ 텃밭마다 배추 밭이 노랗게 익어가고 있는데요 겉잎은 푸르고 속은 노랗게 꽉 찬 배추, 바로 김장철의 주인공이죠 ㅎㅎ 김장배추는 수확시기를 정확히 맞춰야 맛이 달고 아삭하게 익어요 너무 일찍 베면 속이 덜 차고, 너무 늦으면 서리 피해로 물러지기 때문이에요 오늘은 김장배추의 수확시기, 지역별 차이, 수확 방법, 그리고 오래 보관하는 법까지 이유를 곁들여 정리해봤어요~ 목차 김장배추 수확시기 지역별 수확시기 왜 이 시기에 수확해야 할까? 김장배추 수확 방법 수확 후 보관법 김장배추 수확시기 김장배추는 모종 심기 후 약 70~90일이 지나면 수확기에 들어요 보통 10월 하순부터 11월 중순까지가 전국적인 수확철이에요 이 시기가 되면 기온이 낮아지면서 단맛을 올리고 속이 단단히 차죠 2.

지역별 수확시기 ① 남부지방 (대구·경남·전남 등) 수확 시기: 11월 초~11월 중순 남부는 낮에는 따뜻하지만 밤에는 ...