쪽파 김치 효능 수확시기 깐쪽파 보관법

쪽파 효능부터 수확시기, 보관법까지 총정리 쪽파는 대파보다 잎과 줄기가 가늘고 향이 더 진한 파 종류죠! 칼향이 강하지 않아서 겉절이, 무침, 김치, 고기 곁들이로 많이 쓰이는데요 수분이 적당히 있고 매운맛 성분이 살아 있어서 생으로 먹어도 부담이 덜해요 ㅎㅎ 영양성분 비타민 C, 베타카로틴, 엽산, 칼슘, 칼륨이 고르게 들어 있어요 알린이라는 매운맛 성분이 풍부해서 항균 작용과 혈액 순환에 도움이 돼요 대파보다 향은 강하지만 조직이 더 부드러워서 흡수도 잘 되는 편이에요 쪽파 효능 첫째, 면역력 강화 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해서 몸의 방어력을 높여줘요 김치로 만들어 발효가 되면 젖산균이 생겨서 장내 환경을 더 건강하게 만들어주기 때문에 면역력 측면에서는 생보다 시너지 효과가 조금 더 있어요 둘째, 소화 촉진 알린 성분이 위액 분비를 도와서 소화가 편해져요 기름진 음식 먹을 때 잘 어울리는 이유에요!

쪽파김치는 발효 과정에서 유익균이 늘어나기 때문에 속이 더부룩한 분들에게는 소...