히카마 먹는법 보관법 칼로리 맛 감자

히카마 먹는법 보관법 칼로리 맛 감자와 차이점 히카마는 처음 보면 커다란 마늘이나 감자처럼 생겨서 어떤 채소인지 헷갈리는 분들도 많아요 겉은 갈색 껍질에 둥근 모양이라 감자와 비슷하지만 속을 보면 전혀 다른 채소라는 걸 바로 알게 돼요 원산지 멕시코와 중앙아메리카가 원산지인 뿌리채소예요 현지에서는 오래전부터 생으로도 먹고 요리에도 다양하게 활용해온 식재료예요 수분과 식이섬유 비중이 높은 채소예요 100g 기준 칼로리는 약 40kcal 안팎으로 낮은 편이고 지방은 거의 없어요 식이섬유가 풍부하고 비타민 C와 칼륨 같은 기본적인 미네랄도 들어 있어요 그래서 가볍게 먹기 좋은 채소에요 히카마 맛 감자처럼 퍽퍽할 거라 생각했다면 완전히 달라요 한입 베어 물면 수분이 많아서 굉장히 아삭해요 맛은 강하지 않고 은은하게 단맛이 돌면서 시원한 느낌이 있어요 사과나 배 같은 과일 식감에 가깝고 감자보다 훨씬 가볍고 깔끔한 맛이에요 그래서 생으로 먹어도 부담이 없어요 히카마 감자 차이? 가장 큰 차이...