매생이 씻는법 보관법 영양성분 세척

겨울만 되면 생각나는 식재료 중 하나가 바로 매생이이에요! 국으로 끓여 먹어도 좋고 부침이나 찌개에 넣어도 향이 살아 있어서 활용도 높아요!

다만 워낙 가늘고 부드럽다 보니 씻는 법이나 보관법을 헷갈릴 수 있어요 오늘은 매생이의 영양성분, 씻는법, 보관법 정리해 볼께요 영양성분 특징 매생이는 녹조류에 속하는 해조류로 머리카락처럼 아주 가늘고 부드러운 것이 특징이에요 주로 겨울철에 채취되며 남해안 청정 해역에서 많이 생산돼요 칼로리는 낮은 편이지만 칼슘과 철분 같은 무기질이 풍부해서 겨울철 보양 식재료로도 많이 활용돼요 매생이는 양은 적어 보여도 영양 밀도가 높은 식품이에요 칼슘 함량이 높고 철분도 풍부한 편이라 식단에서 칼슘이나 철분 섭취가 부족한 분들께도 괜찮은 해조류예요 식이섬유도 들어 있어 장 운동을 돕고 국이나 찌개로 먹었을 때 포만감도 있는 편이에요 열량은 낮고 기름기 없이 담백해서 부담 없이 즐기기 좋아요 매생이 씻는법 시중에서 판매되는 것은 대부분 기본 세척이 되어 나오...