오이무침 저는 재료 손질조차 어떻게 해야 하는지 항상 검색해 보고 찾는 요린이에요. 결혼하고 나서 안 하던 요리도 해봤지만 요리 실력이 딱히 늘지는 않음..
그래도 요즘에는 SNS에 레시피가 잘 나와있어서 잘 따라 하기만 해도 맛있더라고요. 우연히 보게 된 180만뷰 오이무침 레시피로 만들어 본 오이무침 황금 레시피를 적어볼게요!
<준비물> 오이 2개, 설탕 2큰술, 통깨 2큰술, 참기름 2큰술, 간장 4큰술, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 60ml 준비물은 이렇게 준비해 줍니다. 오이무침 만드는 법은 재료 준비가 반이에요.
먼저, 오이 2개를 준비해 줍니다. 오이무침 만들기 전에 오이를 세척해 줍니다.
오이 세척 방법에 대해서는 굵은소금을 사용해라, 식초를 사용해라 이런 말들이 있는데 물로 빡빡 씻어줘도 상관없다고 하길래 저는 물로만 세척했습니다. 요린이라서 오이 가시 제거하는 방법도 몰랐는데 칼 등으로 살살 긁어내면 되더라고요!
그리고 양 끝부분을 잘라줍니다. 제가 ...
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원문 링크 : 요린이에게도 쉬운 180만뷰 새콤달콤 오이무침 레시피
