니가타현 이에케 라멘 죠에츠야 上越家 방문 후기

진한 국물의 중독성 니가타현 이에케 라멘 죠에츠야(上越家)방문 후기 니가타현 조에츠 여행 중 남편이 평소와는 조금 다른 스타일의 라멘이 먹고 싶다고 해서 찾은 곳이 바로 이에케 라멘 전문점 죠에츠야 上越家 입니다 이에케 라멘(家系ラーメン)은 간장 베이스의 돼지뼈 국물에 두툼한 면발 그리고 시금치, 김 차슈가 올라가는 것이 특징인데요 진한 맛과 묵직한 풍미로 특히 남성 손님들에게 인기 있는 라멘이어서 그런지 대기 줄도 거의 남자분이었어요 죠에츠야는 요코하마계 이에케 라멘의 스타일을 그대로 이어받은 니가타현의 이에케라멘의 인기점인데요 가게 외관은 전형적인 일본 라멘집답게 심플하고 강렬한 느낌이에요 빨간색 간판에 힘 있는 폰트로 쓰인 上越家가 멀리서도 한눈에 들어옵니다 라멘집에 들어가기 전 대기하는 동안에도 고소한 돼지 뼈 국물 냄새가 코를 자극하더라고요 메뉴 & 주문 방식 들어서면 바로 식권 자판기가 있어요 메뉴는 생각보다 단순한 편인데 기본 라멘, 토핑 추가, 면의 양 조절 밥 세트 ...