파주 출판단지 보리굴비 맛집 심학산 뜨락 파주본점 방문 후기

파주 출판단지에 위치한 보리굴비 맛집 심학산 뜨락 파주본점은 한식 정식을 주력으로 하며 전용 주차장이 있어 차량으로 방문하기 편리하다. 식당 앞에는 굴비 모형이 설치되어 있어 굴비에 대한 애정이 느껴지며 건물 앞에는 물고기 장식과 간판이 돋보인다. 계산대 벽면에는 유명인의 사진과 사인이 걸려 있어 방문자에게 신뢰감을 준다. 매장 내부는 규모가 넓고 한쪽에 룸 형태의 공간이 있어 단체 모임에도 적합하며 테라스 느낌의 좌석도 마련되어 있다. 중앙에는 대형 냉장 쇼케이스가 있어 선물용으로 포장된 보리굴비 세트와 각종 장류를 진열해 두고 필요 시 구입할 수 있다.

대표 메뉴인 보리굴비 정식은 1인 기준 30,000원으로, 2인분 세트 구성이 60,000원이다. 상차림에는 된장찌개, 잡채, 도토리묵, 각종 나물 반찬이 가득 차 있으며 특히 전이 바삭하고 김치전이 인상적이다. 보리굴비는 뼈가 발라져 살이 잘 찢어지며 파채와 함께 제공되어 촉촉하고 맛있다. 밥은 솥밥으로 나오고 따뜻하게 제공되며 굴비와 함께 먹기에 좋다. 밥을 덜어낸 뒤 솥에 남은 물을 부어 누룽지로 즐길 수 있고 차가운 녹차물에 밥을 떠먹는 방식으로 먹으면 시원하고 짭짤한 맛이 오래 남는다. 이처럼 굴비를 곁들인 식사 방식이 독특하고 기억에 남는다.

방문 시 식당 규모와 편의시설 덕분에 대규모 차량 이용 방문도 무난하다는 점이 돋보인다. 다양한 반찬과 솥밥, 녹차물에 굴비를 곁들여 먹는 조합은 지역 내 보리굴비 맛집으로서의 강점을 입증한다. 주변에서 비슷한 메뉴를 시도해 본 것과 비교해도 이곳의 맛이 가장 인상적이라는 평가가 남는다. 파주 출판단지 인근에서 보리굴비를 맛보고자 한다면 추천할 만한 곳으로 손꼽힌다.