간편식이 보편화 되면서 다양한 즉석식품이 판매되고 있습니다. 지금은 당연하듯 받아들여지지만, 이런 것도 레토르트 식품으로 나오는구나 싶었던 것들이 많이 있습니다.
그중에 하나가 바로 삼계탕이었던 것 같습니다. 삼계탕은 대표적인 보양식 중의 하나로 어린 닭에 인삼 등의 재료들을 넣어서 만든 닭 요리입니다.
한 끼 밥값이 5~6천 원 정도 하던 때에도, 삼계탕을 식당에서 먹으려면 만 원은 기본으로 넘었던 기억입니다. 물가가 오르면서 반계탕을 파는 곳도 많아졌던 것 같습니다.
닭의 크기와 부재료, 정성에 따라 다른 것이긴 하겠지만 삼계탕이나 닭 백숙의 가격이 너무 비싼 곳을 보면 이해가 좀 안되긴 했습니다. 닭 한 마리 사다가 마늘만 넣고 푹 끓여도 충분히 맛있게 먹을 수 있기 때문에 더 그런 생각이 들었던 것 같습니다.
그런데 어느 순간부터 마트 같은 곳에서 영계 백숙이라는 품명으로 매우 저렴한 상품들을 판매하기 시작하더라고요~ 즉석식품도 다양한 맛으로 여기저기에서 출시 되었죠. 물론 ...
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