아나이 까베르네 소비뇽 레드 와인과 숯불 치킨 페어링

아나이 까베르네 소비뇽 레드 와인과 숯불 치킨 페어링 일요일 저녁, 한 주를 정리하며 가볍게 즐기기 와인으로 지인에게 선물로 받았던 아나이 까베르네 소비뇽 2020을 마셔봤습니다. 평소 좋아하는 레드 와인 품종이라 기대되었는데요.

함께 즐길 음식으로는 깔끔하게 먹기 좋았던 기영이 숯불 치킨을 선택했습니다. 당도가 낮고 적당한 바디감이 있는 스타일이라 숯불 향이 나는 치킨과 왠지 잘 어울릴 것 같았는데요.

실제로 함께 먹어보니 조합이 꽤 괜찮아서, 간단한 홈술 와인 페어링으로 만족스러운 저녁을 보낼 수 있었습니다. 아나이 까베르네 소비뇽 2020의 특징 이 와인은 칠레 콜차구아 밸리(Colchagua Valley)의 비냐 마퀴스(Viña Maquis) 와이너리에서 생산하는 레드 와인입니다.

이 지역은 일교차가 큰 덕분에 과실 향이 선명하고 구조감 있는 레드 와인을 만드는 것으로 유명한데요. 특히 이 와인은 카베르네 소비뇽 품종 100%를 직접 손으로 수확하고 선별하여 만든다고 합니다....