금정산성막걸리 도수, 맛 그리고 동래식 파전 조합

금정산성막걸리 도수, 맛 그리고 동래식 파전 조합 최근 전통주에 대한 관심이 높아지면서 막걸리의 종류도 더욱 다양해지고 있습니다. 온라인으로 다양한 지역의 전통주 주문이 가능하니, 집에서도 편하게 맛볼 수 있습니다.

평소에 전통주를 즐겨 마시고 있는 저에게는 새로운 술을 맛볼 때마다 느껴지는 작은 즐거움이 늘어나게 되었죠. 얼마 전에는 부산 지역의 대표적인 막걸리인 금정산성막걸리를 주문해서 마셔봤습니다.

달지 않고 시큼한 맛이라고 해서 예전부터 궁금했던 제품이라 기대가 되었습니다. 그리고 어떤 안주가 어울릴지 고민하다가 동래식 파전을 준비해 함께 즐겨봤습니다.

금정산성막걸리 본점 부산광역시 금정구 산성로 453 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 옛 방식을 지켜온 금정산성막걸리 금정산성막걸리는 부산 금정산성 마을에서 오랜 방식대로 빚어오고 있는 전통주입니다. 일본식 누룩인 입국이 아닌 덧신을 신고 밟아 만드는 족타식 전통 누룩을 사용하는 점이 특징인데요.

이 누룩 특유의 풍미가 ...