일본 가정식 가지된장구이 남편이 퇴근길에 너무너무 더워서 맛있는 게먹고 싶답니다 술 한잔하고 싶다는 신호 근데 장을 안 봤고 최근 냉장고 정리를 싹 해서 재료도 없지요 다행히 주말에 남편이 시아버지랑 만나고 오면서 받아온 가지가 있길래 그걸로 어떻게 버텨보겠습니다 시아버지가 직접 키우신 가지는 아주 못난이였는데 속은 매우 싱싱했어요 그래서 이 못났지만 싱싱한 가지로 가지된장구이를 해보려고 합니다 반으로 잘라주고요 격자무늬로 깊이 칼집을 넣어줬어요 올리브유를 넉넉히 발라서 흡수시켜주고요 에어프라이어에 200도 10분 구워줍니다 그 사이에 소스를 만들게요 된장 반 스푼 좀 안되게 넣었어요 미소가 있으면 좋은데 냉장고 정리하면서 하도 안 먹길래 버렸더니 아쉽네요 전 일반 된장 썼어요 미림 한 스푼, 쯔유 반 스푼 넣고 섞어주다가 좀 걸죽하게 만들기 위해서 생크림도 한 스푼 넣어줬어요 없으면 우유 한 스푼이나 물 한 스푼 넣어도 돼요 생크림 덕분에 좀 크리미 해졌지만 한스푼 정도로는 맛에 ...
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원문 링크 : 술안주로 딱! 일본 가정식 가지된장구이
